用冰塊保鮮食物最好把冰塊放在哪里，當(dāng)食物需要運(yùn)送到另外一個地方的時候，保存食物的新鮮就是非常重要的，很多人會選擇用冰塊保鮮，那么用冰塊保鮮食物最好把冰塊放在哪里呢？

　　用冰塊保鮮食物最好把冰塊放在哪里1

　　 用冰塊冷凍食物，最好把冰塊放在食物上面，冷氣往下方走。

　　大多數(shù)冷凍食品在－17度可保藏一年，在－28度可保藏2年。冷藏肉的溫度應(yīng)在冰點(diǎn)以上半度左右，保藏時間可達(dá)一個月。若用二氧化碳控制氣壓，保藏時間可延長至2個月。冷藏溫度越低，保存食品時間越長。冷藏室溫度一般控制在1－7度之間，在短時間可以阻止食品腐爛。

　　冷藏新鮮食品只是抑制食品腐爛，并不能最終組織食品腐爛，冷藏的目的是減緩食品腐敗速度。在－1－8度溫度范圍內(nèi)，冷藏室溫度越低，微生物生長越慢，使食品的`味道、顏色、組織及營養(yǎng)成分變壞的生物化學(xué)反應(yīng)就越慢。

　　 冷凍食品注意事項(xiàng)

　　 1、冷凍食品也有保質(zhì)期

　　頻繁開關(guān)冰箱門，溫度波動大，冷凍食品的品質(zhì)也會受到影響。一般建議冷凍食品在家儲存不要超過兩個月。

　　 2、不宜反復(fù)冷凍

　　冷凍食品第一次解凍時，食物內(nèi)的水分會重新分布，細(xì)胞內(nèi)水分向外流失，使那些易溶于水的營養(yǎng)素，比如某些維生素隨之流失。同時，小冰晶會不斷變大，這樣冰晶對細(xì)胞的傷害就會增大，當(dāng)再一次解凍時營養(yǎng)就會損失很多。所以，冷凍食品不宜反復(fù)冷凍。

　　用冰塊保鮮食物最好把冰塊放在哪里2

　　 泡沫箱加冰袋能保存多久

　　泡沫箱加冰袋能保存20小時。冰袋保冷時間長短取決于三個因素：外界環(huán)境溫度、保溫箱密度和冰袋數(shù)量多少。有時還和保鮮產(chǎn)品的吸熱量有關(guān)。常溫下400克左右的冰袋暴露在空氣中，大概4-6小時融化完，放在普通的泡沫箱里大概20小時左右融化完。

　　 泡沫箱用途：

　　1、泡沫箱 用于食品、飲料、凈菜、海鮮、奶制品、黃油、 巧克力、生物制劑、疫苗、化工原料等一切需要低溫冷藏運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品。

　　2、配合冰袋使用可冷藏運(yùn)輸各種生物冷凍試劑，錫膏、禽藥、藥品、血漿、疫苗、水產(chǎn)、家禽、觀賞魚及外貿(mào)保鮮食品的長距離冷藏運(yùn)輸。

　　使用前，只需要將冰箱內(nèi)的冰袋放入家用冰箱中充分冷凍，再將冰袋放入無源車載冰箱內(nèi)就可以制冷了，使用非常方便，一般能夠持續(xù)保持低溫72小時以上。冬天，如果將冰袋放入微波爐中充分加熱后放入無源車載冰箱內(nèi)，它還能起到保溫的作用。這種無源冰箱避免了壓縮機(jī)工作時產(chǎn)生的噪音，也具備了半導(dǎo)體冰箱節(jié)能環(huán)保、無噪音、輕便靈活等特點(diǎn)，有望在車載冰箱市場中占領(lǐng)一席之地。

　　用冰塊保鮮食物最好把冰塊放在哪里3

　　 食物除了用冰箱保鮮還能怎么保鮮

　　1、像蓮藕這樣的蔬菜可以先簡單的清洗一下，然后從節(jié)處切開，然后就放入涼水中，水沒過蓮藕，在放在低溫避光的地方，每個1到2天就換一次水，可以保存10天左右

　　2、蛋白質(zhì)也可以保鮮，把蛋白質(zhì)放在碗里面，再在里面加入冷水，沒過，還可以在里面加入幾個冰塊，這樣可以保存數(shù)天都不變質(zhì)

　　3、土豆也可以用這個方法來保鮮，首先要確保土豆完好無損，然后將土豆放在冷水里面，同樣水沒過土豆，可以保存半個月左右哦

　　4、對于茄子這樣的蔬菜，非常容易被空氣給氧化了，所以我們也可以準(zhǔn)備一本冷水，在切茄子的時候，將茄子立馬放到冷水中，可防止氧化，達(dá)到保鮮的目的

　　5、其實(shí)冷水可不僅僅就是用來保鮮啊，用來制冷等等，其實(shí)它還有許多其他的用處，可以防止新鞋磨腳，可以快速止鼻血等等，生活中的竅門都是經(jīng)歷總結(jié)出來的